西北ロールカット

タルトフリュイ

旬のフルーツとサクッとしたクッキー生地のタルト...

¥ 435（税込¥470）

フランスのクラシックなお菓子ブリオッシュ生地にカスタードクリーム、ラム酒で風味付けたフルーツコンフィを詰め、メレンゲで覆いました...

¥ 417（税込¥450）

たっぷりのブルーベリージャムと完熟バナナをサンドしたクリーミーな味わいとサクサクのパイのアンサンブル...

¥ 435（税込¥470）

カットしてマリネした洋梨をオーブンで焼きミルキーなチーズクリームに入れ一緒に焼き上げました...

¥ 435（税込¥470）

フランボワーズ風味のガナッシュにプラリネピスタチオを重ねたタルト台にフランボワのジュレ入りピスタチオムースを合わせました
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¥ 500（税込¥540）

アルザスのミュスカワインを使用したムースに白桃とフランボワーズを入れアーモンド風味の生地と組み合わせました...

¥ 454（税込¥490）