ピエモンテ

タルトショコラ・フランボワピスタチオ

フランボワーズ風味のガナッシュにプラリネピスタチオを重ねたタルト台にフランボワのジュレ入りピスタチオムースを合わせました
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¥ 500（税込¥540）

たっぷりのブルーベリージャムと完熟バナナをサンドしたクリーミーな味わいとサクサクのパイのアンサンブル...

¥ 420（税込¥454）

イタリア・ドモリ社の高級ショコラを使用した絶品
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¥ 282（税込¥305）

アロマ香るショコラのムースに甘酸っぱいカシスムースと小麦粉不使用のショコラ生地のアンサンブル
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¥ 450（税込¥486）

なめらかなキャラメル風味のアールグレイムースの中に紅玉りんごの甘酸っぱいコンポートを閉じ込めました
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¥ 450（税込¥486）

なめらかなチョコレートムースの中にトンカ豆で風味付けしたクリームと香り高いコーヒージュレを入れ、オレンジコンフィをアクセントに加えました...

¥ 475（税込¥513）